こんにちは。
az.(@azu.cafe_s)です。
6月にリニューアルオープンした渋谷の東急フードショー。
テレビなどでも日々特集されていて気になるお店ばかりですがどの番組でも必ずと言っていいほど紹介されているMERCER bisさんがやっぱり気になる！！！ということで行ってまいりました♡
もともと、恵比寿にあるMERCER bisさん。
そちらでは大きなシフォンケーキ(をカットしたもの)がいただけるようですが
（予約したらホールでのテイクアウトもできるみたい。夢のよう。）
東急フードショーの店舗ではホールの大きなシフォンケーキに加えて
お一人様シフォンケーキが販売されているのが話題になっています。
しかも
恵比寿の店舗では食べられないフレーバーもあったり。
色々な味をちょっとずつ食べたい派のわたしにとってはだいぶ魅力的です。
食べたもの
恵比寿の店舗にも行ったことは
まだないのですがせっかくだから…と
今回は渋谷のお店でしか買えない3つを購入してきました。
ストロベリーシフォンケーキ 1000円
こちらは苺のシフォンケーキに
生クリーム、苺のソース、苺、ピスタチオがトッピング。
シフォンケーキはプレーンのものなのかな〜？と思っていたので嬉しいサプライズ。
スポンジも苺だからか全体的に甘〜〜い！！というよりも
少し酸味がありさっぱり。
シフォンケーキもふんわりと軽いのであっという間にペロリでございました。
キャラメルチョコレートシフォンケーキ 900円
こちらも渋谷店限定。
シフォンケーキというと
黄色がかった生地を想像しますが
こちらのシフォンケーキはまさかの真っ白。
メレンゲの配合が多いから？なのか
（難しいことはわかりませぬが。）
シフォンケーキ自体はストロベリーに比べて
きめ細かくシュワっとふんわりとした食感。
それに対して
ザクザクのクランチ&アーモンとの食感の変化もよきでした。
シフォンシェ 450円
こちらも渋谷店限定のシフォンシェ。
シフォンケーキ×フィナンシェのハイブリッドスイーツというやつです。
シフォンケーキにばかり気を取られていたのですが
後ろに並んでいる方が
【シフォンシェも買わなきゃ〜！】と話しているのが聞こえて
【あ！わたしもシフォンシェ買いたかったんだわ！！！】と思い出し無事にシフォンシェも購入。ありがとう、後ろの人！！！
何かとSNSでも【サブメニューだと思っていたけどシフォンケーキよりこっちが好きだった】と好評のシフォンシェ。
見た目はカヌレだしどういうこと！？！？状態でしたが
食べてみるとフィナンシェのしっとりもっちり感はそのままにシフォンケーキのふんわり感。
アイシングのパリッと食感も良いアクセントに。
内観
ショーケース側に並び
お会計となっているのですが
反対側ではシフォンケーキひとつひとつに
最後の仕上げをされていて見ているだけでテンションがあります。
場所
渋谷駅すぐの東急フードショー。
MERCER bisは東急フードショーを入ってすぐ右側。
今のところ、入り口に行列ができているのですぐにわかると思います。
わたしが行った時は
お店の外にまで行列ができていましたが
10分前後で購入することができました。
営業時間
10:00-20:00
公式HP等
目的のMERCER bisのあと
ゆっくり東急フードショーを見て回りましたが
高級芋菓子 しみずさんやたこ糸で切るフルーツ大福で知られる弁才天を始め気になるお店がたくさんでした♬
まだまだ暑い日も続きますし
カフェに行くのもいいけれど
さくっと用事の帰りに食べたいものを買って
おうちでオリンピック観戦をしながらゆっくりいただくのもいいですよね^^
またちょこちょこ購入したら
紹介していきます。
